Otvoren III Internacionalni salon vina "Monte Vino Podgorica 2013"

U okviru internacionalnog salona vina "Monte Vino Podgorica 2013", koji je organizovala nevladina organizacija "Nacionalno udruzenje sommeliera Crne Gore", pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja i Glavni grad Podgorica, i u suorganizaciji  Ministarstva održivog razvoja i turizma , predstavljeno je 75 vinarija od kojih 20 iz Crne Gore. Posjetioci su imali priliku da degustiraju više od 350 vrsta vina vinarija iz četrnaest zemalja. 

Otvarajući salon, ministar poljoprivrede i ruralnog razvoja prof. dr Petar Ivanović ukazao je na indikator koji koristi u sve većem broju ekonomija, a koji se odnosi broj privatnih vinarija koji mjeri kvalitet i snagu svake ekonomije.

“Što je broj privatnih vinarija u jednoj zemlji veći, utoliko je i snaga ekonomije te zemlje veća. Ako sudimo po broju privatnih vinarija koje postoje, ovdje u Crnoj Gori, onda možemo i da sudimo o ekonomskom progresu koji se dešava u Crnoj Gori”, kazao je ministar Ivanović. Nadalje, naveo je  dobre primjere zemalja u regionu poput Slovenije i Hrvatske.

“Ako pogledamo zemlje regiona, od Slovenije koja je krenula sa svega dvije privatne vinarije a koja ih sada ima preko dvije hiljade, zatim Hrvatske koja je krenula sa nekih sedamdeset, a danas ih ima preko petsto predeset, onda samo mogu da zamislim kakav je put ispred nas”,  dodavši da je vino postalo drugi izvozni proizvod u Crnoj Gori koji nije imao toliko podrške koliko su imali, neki drugi proizvodi. On je izrazio očekivanje da će se broj crnogorskih vinarija uskoro više nego udvostručiti.

Govoreći na okruglom stolu Vinogararstvo i razvoj, ministar poljoprivrede i ruralnog razvoja Petar Ivanović istakao je podsticajni značaj i ulogu vinogradarstva i vinarstva kao poljoprivredene grane, u razvoju privrede Crne Gore. Takođe, dodao je da će dalja politika Ministarstva ići u pravcu podsticanja razvoja sektora vinogradarstva i pružanja podrške uspješnima u tom poslu.

Učesnici okruglog stola bili su rektor Univerziteta Donja Gorica prof. dr Veselin Vukotić, prof. dr Jakov Crnković,  stručni konsultant iz Španije Rafael de la Huente, Saša Vujačić  iz kompanije  "13.Jul Plantaže" AD, dr Marija Vugdelić profesor Univerziteta Donja Gorica  i Dragana Radević iz CEED-a.

Prof. dr Veselin Vukotić istakao je značaj povezanosti Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja, Univerziteta  i proizvođača vina. Akcenat je stavljen na  to da je navažnije ograničenje razvoja samo tržište, a ne veličina pašnjaka ili broj čokota vinove loze.

Kompanija "13.jul Plantaže" su tržišni lider u regionu Balkana, a proizvodi, zbog visokog i standardno dobrog kvaliteta, izvoze se u više od 30 država- od zemalja jugoistočne Evrope, preko Evropske Unije, Rusije, Kine (dvadeseti uvoznik vina) i Australije, do Kanade i Amerike.

Rafael de la Huente,  "Vino je hrana, nije piće."  Stručni konsultant iz Španije podijelio je sa nama svoja iskustva iz ove oblasti. Biti inovativan i imati dobar biznis plan- na duži vremenski period, ključ je uspjeha u bavljenju ovim poslom. Istaskao je bitnost Projekta o razumijevanju, kojim se na osnovu analiza radi na kvalitetu vina a ne na kvantitetu, kako bi se na taj način udovoljilo potrošaču na njegovim željama, i time bili konkurentni na tržištu.

Dr Jakov Crnković govorio je o kvalitetu i raspoloživosti statističkih podataka iz ove oblasti. Ukazao je na ključne probleme sa kojma se proizvođači susreću, poput distribucije i marketinga.

Dr Marija Vugdelić, predavač sa Fakulteta za bezbjednost hrane, prehrambenu tehnologiju i ekologiju-Univerzitet Donja Gorica, govorila je o trendovima u proizvodnji, novim saznanjima i pristupima u oblasti vinogradarstva.

Dr Dragana Radević govorila je o analizi klastera, ukazala je na značaj saradnje i udruživanja malih i srednjih preduzeća, mikropreduzeća u cilju opstanka i unapređenja.

Saša Vujičić je istakao značaj konstantnog tehnološkog usavršavanja i praćenja novih trendova.

Nakon toga, organizovana  je prezentacija vina sa Hvara i predstavljna dva projekta "Capinfood" i "Wine friendly" . Organizovana je i dobrotvorna aukcija vina u okviru koje su prikupljena sredstva namijenjena poboljšanju kvaliteta života djece sa posebnim potrebama na Zabjelu.