Saopštenje: Proizvođači sira iz Pljevalja i Kolašina otputovali u studijsku posjetu Sloveniji

Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja organizovalo je još jedno studijsko putovanje za poljoprivrednike. U studijsku posjetu Sloveniji danas je otputovala grupa od 14 proizvođača sira sa područja Pljevalja i Kolašina, zajedno sa predstavnicima Ministarstva i dvije navedene Opštine. Proteklih mjeseci intenzivirana je aktivnost Ministarstva usmjerena na informisanje poljoprivrednika o proceduri ulaska u proces zaštite proizvoda geografskom indikacijom, a organizovanjem studijske posjete proizvođači će imati priliku da se dodatno i direktno edukuju na primjeru zaštite koju su sprovele njihove kolege u Sloveniji.

Tokom petodnevnog boravka u gradu Bovecu, delegacija iz Crne Gore posjetiće Udruženje proizvođača Bovškog sira i tom prilikom planirano je da posjete više proizvođača sa tog područja. U drugom dijelu posjete, posjetiće i Ministarstvo poljoprivrede Slovenije, kao i tijelo za kontrolu i sertifikaciju zaštićenih oznaka „Bureau Veritas“ doo. Tom prilikom planirano je upoznavanje sa EU procedurama registracije geografske oznake, pravnim okvirom, sistemom kontrole i sertifikacije zaštićenih proizvoda.

Cilj studijske posjete je da se proizvođači pljevaljskog i kolašinskog sira koji su iskazali namjeru da zaštite ove proizvode geografskom oznakom na konkretnim primjerima upoznaju sa načinom pisanja proizvođačke specifikacije, procedurama registracije, kontrole i održavanja u sistemu zaštićene oznake. Imaće mogućnost da u direktnom razgovoru sa slovenačkim proizvođačima saznaju na koji način da stvore snažno udruženje koje će uspješno krenuti u proceduru zaštite, da se obuče za obavljanje internih kontrola proizvodnje koje treba sami da sprovode.

Smatramo da je za proizvođače posjeta upravo Sloveniji i proizvođačima Bovškog sira najbolja prilika da se edukuju u ovoj oblasti, s obzirom na sličnosti po obimu proizvodnje i geografskim karakteristikama područja na kojem se proizvodnja obavlja.

PR Služba Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja