EFSA Nanotechnology video, procjene sigurnosti primjene nanotehnologije za zdravlje ljudi i životinja

Koristi od nanotehnologije za prehrambenu industriju su brojne i očekuje se da će vremenom rasti. Ova nova tehnologija koja se rapidno razvija, utiče na sve aspekte sistema proizvodnje hrane, počev od uzgoja preko obrade, pakovanja, transporta, do bioraspoloživosti hranljivih materija. Kao rezultat, izlaganje ljudi nanomaterijalima raste i nastaviće da se povećava. Stoga je uticaj nanomaterijala na zdravlje ljudi i životinja pitanje od javnog interesa.

EFSA, kao agencija Evropske unije koja pruža nezavisno naučno mišljenje vezano za rizike u lancu ishrane, objavila je video material "Šta je nanotehnologija?"  u kome je dato objašnjejnje šta je nanotehnologija i upotreba nanotehnologije u sektoru hrane. Video možete naći na sljedećem linku:

“What is nanotechnology?”

Ovaj video je dopuna EFSA publikacije "Uputstvo o procjeni rizika nanosupstanci", sa namjenom procjene sigurnosti primjene nanotehnologije za zdravlje ljudi i životinja (link u nastavku). 
Guidance on risk assessment of the application of nanoscience and nanotechnologies in the food and feed chain: Part 1, human and animal health