Saopštenje: Održana radionica za veterinarske inspektore u okviru IPA Projekta 2014. “Pružanje podrške veterinarskom sektoru Crne Gore”

Cilj radionice  je da se kroz stalne obuke graničnih veterinarskih inspektora poboljša efikasnost rada u analizi procjene bezbjednosti hrane, odnosno brzo reagovanje u slučaju kontaminacije proizvoda ribarstva.

Na seminaru su učestvovali dr Robert Bambauer, rukovodilac na projektu i dr Mihael Štede ekspert za higijenu ribljih proizvoda i školjki iz Federalne kancelarije Donje Saksonije, Institut za ribe i proizvode od riba, Republika Njemačka.  Učešće su uzeli i veterinarski inspektori koji vrše poslove na graničnim inspekcijskim mjestima i predstavnici Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove. 

Tokom radionice akcenat je stavljen na uslove i propise za uvoz/izvoz ribe i proizvoda ribarstva, uslove u pogledu zdravlja i dobrobiti životinja, higijenske i uslove za monitoring. Takođe je prezentirana službena kontrola proizvoda ribarstva u drugim zemljama, kontrole koje se  rade u skladu sa analizom,  procjenom, upravljanjem i obavještavanjem o rizicima.

Dr Mihael Štede je izveo praktični prikaz kontrole proizvoda ribarstva i metode koje koristi, a koja podrazumijeva ocjenu stepena svježine proizvoda ribarstva. 

Radionica je uključivala  posjetu i obilazak objekta za preradu ribe ,,Cogimar’’ d.o.o. Kotor.