Sir i jogurt stižu sa Čeva

CETINJE - Otvaranjem ove, kao i sirare u Danilovgradu i Zeti Crna Gora je dobila tri nova značajna objekta u mljekarskom
sektoru. Paleta crnogorskih poljoprivrednih proizvoda sada je bogatija za 11 proizvoda koji će se pojaviti na trpezi naših potrošača, a vjerujem da će biti rado viđeni i na turističkim trpezama širom Crne Gore. Na novoj ekonomskoj mapi Crne Gore svakodnevno niču novi mali i srednji kapaciteti, koji su locirani po cijeloj republici i koji se nalaze na pragu primarnih poljoprivrednih proizvoda. Takvi kapaciteti i projekti čine budućnost Crne Gore - kazao je ministar poljoprivrede Milutin Simović, otvarajući juče fabriku za proizvodnju sira na Čevu. Simović je naglasio da će proizvodi biti dovoljno kvalitetno tehnološki i marketinški obrađeni da nađu plasman i van Crne Gore.
- Iz ovog kapaciteta izaći će
jedinstveni proizvod prepoznatljiv po svom geografskom porijeklu i realizovan u izuzetno očuvanoj prirodnoj sredini. Siguran sam da će Čevo i Cetinje krenuti tragom ovog projekta i da će širom cetinjske opštine nići niz novih malih projekata koji će promijeniti sumornu sliku njene privrede i ekonomije. Vjerujem da se ubuduće stanje u cetinjskoj privredi neće tumačiti na osnovu stanja u nekim preduzećima tipa "Oboda" koji prolaze kroz teške trenutke već ćemo svi zajedno graditi novu optimističku sliku - poručio je Simović.
Sirara na Čevu vlasništvo je zemljoradničke zadruge "Čevo Cetinje" a izgrađena je, kako ističu iz zadruge, dijelom njihovim učešćem, a dijelom uz pomoć kredita Ministarstva poljoprivrede. Fabrika će proizvoditi isključivo tvrdi punomasni sir i jogurt, a njen kapacitet je prerada oko 500 litara mlijeka odnosno proizvodnja 50 kilograma sira dnevno. U realizaciji projekta učestvovalo je njemačko ministarstvo za razvoj i udruženje njemačkih zadruga (DGRV) kao i Crnogorska komercijalna banka, a vrijednost čitavog projekta je oko 44 hiljade eura