Saopštenje:AKTIVNOSTI VETERINARSKE INSPEKCIJE U PERIODU OD 15.06-15.09. 2006

Saopštenje:AKTIVNOSTI VETERINARSKE INSPEKCIJE U PERIODU OD 15.06-15-09 2006

Zbog povećanog prometa roba animalnog porijekla u turističkoj sezoni kao i činjenice da su namirnice animalnog porijekla izuzetno osjetljiva i kvarljiva roba, aktivnosti veterinarske inspekcije u periodu od 15 juna do 15 septembra su bile usmjerene na preduzimanje mjera i radnji s ciljem da do potrošača dođe zdravstveno bezbjedan i ispravan proizvod.
U ovom periodu svi turistički centri su bili pod pojačanim inspekcijskim nadzorom. Na području primorskih opština ispomoć u turističkoj sezoni lokalnim inspektorima pružali su inspektori iz drugih opština, što je obezbjedilo visoku sigurnost prometa namirnica i proizvoda animalnog porijekla.
Ukupno je izvršeno 5759 inspekcijskih pregleda u navedenom periodu.
Pojačan je nadzor u objektima za klanje životinja, pogonima za proizvodnju i preradu mesa, mljekarama, farmama koka nosilja, skladištima i distributivnim centrima, objektima za uzgoj ribe, ugostiteljskim , maloprodajnim objektima, i zelenim pijacama.
Kontrolisani su higijensko sanitarni uslovi u objektima, higijena i zdravstveni status zaposlenih, ispravnost sirovina, tok proizvodnje, kvalitet finalnih proizvoda, način skladištenja, način transporta, porijeklo robe u prometu i drugo.
Ukupno je kontrolisano 1393 objekata u unutrašnjoj kontroli.
Iz proizvodnih objekata uzeto je 157 uzoraka mesa , prerađevina od mesa i mlijeka , jaja i ribe. Dalje, zbog ocjene higijenskog stanja u objektima pored neposrednih zapažanja uzeto je i 310 briseva sa radnih površina, opreme i ruku zaposlenih.
Poseban akcenat je dat kontroli prometa mliječnih proizvoda, ribe i proizvoda od mljevenog mesa u prometu zbog brze kvarljivosti i visokih temperatura. Sa zelenih pijaca,sektora za promet sira, kajamaka i ribe uzeto je 116 uzoraka . Nakon dobijanja rezultata analize sa pijaca je udaljeno 13 lica i zabranjena im je prodaja . Ostvarena je izuzetno dobra saradnja sa službama Javno komunalnih preduzeća u sklopu kojih u većini Opšina posluju zelene pijace.
Dalje, iz prometa je uzeto 285 uzoraka prerađevina od mljevenog mesa i stanje nije ohrabrujuće. Preduzete su aktivnosti na nivou Veterinarske uprave u toku je postupak revizije ranije izdatih saglasnosti za proizvodnju ovih proizvoda u mesarama, u skladu sa procjenom rizika , upravljanjem rizikom i novim zahtjevima u ovoj fazi prerade mesa.

Kod utvrđivanja i najmanjih nepravilnosti koje mogu uticati na bezbjednost proizvoda preduzimane su mjere u skladu sa procjenom zatečene greške i to:
- zabrana proizvodnje je izrečena za 5 objekata do otklanjanja utvrđenih nedostataka
- izrečena je i naplaćena 71 mandatna kazna na licu mjesta
- donijeto je 118 ukaza subjektima o otklanjanju nepravilnosti u roku od 7 dana i izvršena je ponovna provjera u tim objektima,
- donijeto je 68 rješenja o uništavanju proizvoda zatečenih u prometu sa promijenjenim organoleptičkim svojstvima, isteklim rokom upotrebom , bez dokaza o porijeklu, ili proizvoda koji nijesu čuvani na propisan način
- donijeto je 119 rješenja o otklanjanju nepravilnosti u određenom roku
Dalje, predmet nadzora veterinarske inspekcije su i sve pošiljke iz uvoza kao i pošiljke iz Srbije za primaoce u Crnoj Gori- Izvršen je pregled ukupno 4659 pošiljki .
Utvrđena je zdravstvena neispravnost kod 5 pošiljki porijeklom uz Srbije 3 pošiljke mlijeka i 2 pošiljke smješe za oblikovane proizvode od mesa. Pošiljke su vraćene pošiljaocima, zabranjena dalja doprema na određeno vrijeme a nakon toga odobrena je doprema uz mjere pojačanog uzorkovanja.
I u ovoj sezoni kao i u prethodnoj veterinarska inspekcija je bila suočena sa pojavom prometa mesa bez dokumentacije o porijeklu, ilegalno uvezenog iz Brazila , Argentine , Kine kroz ugostiteljske objekte na primorju. Uništeno je 1300 kg takvog mesa . U cilju elimintisanja ove pojave ostvarena je saradnja sa službom za sizbijanje privrednog kriminala MUP-a RCG.
S ciljem sprovođenja sistematizovanih kotrola Veterinarska uprava radi na izradi registra subjekata nadzora po opštinama , programu kontrole i programu uzorkovanja radi podizanja efikasnosti, efektivnosti i blagovremenosti kod sprovođenja inspekcijskog nadzora u ovoj izuzetno zahtjevnoj oblasti a u skladu sa međunarodnim i standardima EU.

Glavni veterinarski inspektor
Blečić Biljana