Održano III Državno takmičenje učenika srednjih škola iz oblasti Restoraterstva

Centar za stručno obrazovanje je 27. i 28. marta 2024. godine, u hotelu „Palas“, u Petrovcu, organizovao III Državno takmičenje učenika srednjih škola iz oblasti Restoraterstva.

Svečano otvaranje takmičenja je upriličeno u hotelu “Palas” u Petrovcu.

Na svečanom otvaranju su govorili: Marica Melović, v.d. direktorice Direktorata za naučnoistraživačku djelatnost u Ministarstvu prosvjete, nauke i inovacija, Aleksandra Lalević, direktorica JU Centar za stručno obrazovanje i Jelena Kaluđerović, PR HG Budvanska rivijera.

Državno takmičenje iz oblasti Restoraterstva, koncipirano u je skladu sa propozicijama EuroSkills-a i odnosi se na učenike II, III i IV razreda srednjih stručnih i mješovitih škola sa teritorije Crne Gore koje realizuju obrazovne programe: Konobar i Restorater.

Ukupan broj učesnika na takmičenju je bio 7 iz 7 škola, i to: JU Srednja mješovita škola "Danilo Kiš" Budva, Škola za srednje i više stručno obrazovanje  "Sergije Stanić" Podgorica, JU Srednja mješovita škola "Vuksan Đukić" Mojkovac, JU Srednja ekonomsko-ugostiteljska škola Nikšić, JU Srednja mješovita škola Golubovci, JU Srednja mješovita škola "Ivan Goran Kovačić" Herceg Novi i JU Srednja ekonomsko-ugostiteljska škola Bar.

Učesnici su se takmičili u 5 disciplina (modula): Postavka stola po meniju, Pripremanje jela pred gostom, Usluživanje hrane i pića po meniju, Pripremanje koktela i Pripremanje napitaka od kafe.

Učenike je spremalo 7 mentora: Stevo Đokmarković, Anela Harović, Milija Nenezić, Božidar Bošković, Marina Vuletić, Emil Adrović I Marijana Drašković.

Takmičare je ocjenjivao stručni žiri u sastavu: Mihaela Pear i Goran Milosavljević iz Hrvatske, Timur Kahrović iz Bosne i Hercegovine, Radul Dubljević, Vukota Kažić, Nebojša Popović i Dejan Radonjić iz Crne Gore.

• Prvo mjesto, zlatnu medalju i pehar, osvojio je Aleksandar Đurković, učenik JU Srednja ekonomsko-ugostiteljska škola Nikšić. Medalju je dodijelila Aleksandra Lalević, direktorica JU Centar za stručno obrazovanje;
• Drugo mjesto i srebrnu medalju, osvojio je Ognjen Šuković, učenik JU Škola za srednje i više stručno obrazovanje “Sergije Stanić” iz Podgorice. Medalju je dodijelila Aleksandra Lalević, direktorica JU Centar za stručno obrazovanje;
• Treće mjesto i bronzanu medalju, osvojio je Dalibor Jokić, učenik JU Srednja mješovita škola „Vuksan Đukić“ Mojkovac. Medalju je dodijelila Aleksandra Lalević, direktorica JU Centar za stručno obrazovanje.

Ostali učenici su dobili potvrdu za učešće na takmičenju, a nastavnici potvrdu za mentorstvo.

Ciljevi takmičenja bili su:  

• razvijanje stručnih kompetencija iz oblasti restoraterstva na naprednom nivou;
• podrška nadarenim učenicima;
• primjena znanja i vještina u rješavanju logičkih i praktičnih problema, povezanih sa realnim situacijama;
• razvijanje liderstva i pozitivnog takmičarskog duha kod učenika;
• stvaranje pozitivne atmosfere koja podstiče rad učenika i nastavnika u toku školske godine;
• razvijanje pozitivnog stava prema profesiji;
• promocija zanimanja iz oblasti restoraterstva;
• razmjena iskustava između nastavnika, učenika i predstavnika ugostiteljske privrede;
• stvaranje ambijenta za unapređenje saradnje ugostiteljskih škola u Crnoj Gori i povezivanje sa ugostiteljskim preduzećima. 

Koordinator III Državnog takmičenja iz oblasti Ugostiteljstva je bio Miljan Mitrović iz Centra za stručno obrazovanje dok su članovi organizacionog odbora bili Ognjen Marković i Magdalena Jovanović.