Pojava Listeria monocytogenes u više država povezana sa ribljim proizvodima

Riblji proizvodi spremni za jelo, uglavnom dimljeni losos, vjerovatni su izvor aktuelne pojave Listeria monocytogenes u više država, kažu eksperti iz Evropske agencije za bezbjednost hrane (EFSA) i Evropskog centra za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) koji su uradili brzu procjenu koja je objavljena 13. decembra 2023. godine.

Između 2022. i 2023. godine Listeria monocytogenes se pojavila u Austriji, Belgiji, Italiji, Njemačkoj i Holandiji, gdje su u izveštajima obavijestili o 17 slučajeva i dva smrtna slučaja. Pojava bolesti je uglavnom bila kod starijih osoba, prema podacima koji se mogu pratiti od 2011. godine.

Napredne tehnike molekularne tipizacije identifikovale su varijantu Listeria monocytogenes koja je otkrivena u većini slučajeva između 2022. i 2023. godine. Analiza podataka ukazuje na vezu sa dvije ustanove u Litvaniji u istom periodu. Utvrđeno je da su ove ustanove unijele kontaminirane riblje proizvode na maloprodajna tržišta Njemačke i Italije. Proizvodnja je zaustavljena u jednoj fabrici u Litvaniji, što vjerovatno smanjuje rizik od pojave bolesti.

Podaci o distribuciji kontaminiranih proizvoda u Austriji, Belgiji i Holandiji trenutno nijesu dostupni.

Eksperti EFSA i ECDC-a kažu da su potrebne dalje pretrage kako bi se utvrdilo porijeklo kontaminacije. Ovo će omogućiti nacionalnim vlastima da sprovode ciljane mjere kontrole i akcije ublažavanja. Pored ovoga, eksperti preporučuju poštovanje dobre proizvodne prakse, higijenskih pravila i efektivne kontrole temperature u cijelom lancu proizvodnje, distribucije i skladištenja hrane, uključujući i domaćinstva.

Potrošačima se savjetuje da održavaju niske temperature u frižideru kako bi spriječili potencijalno širenje bakterija kao što je Listeria koja bi mogla biti prisutna u hrani koja je spremna za jelo.