![Vodič za dobru higijensku praksu](https://media.gov.me/media/gov/2023/05/03/1683105175m8vzh25fgj9dtqb7-i_128x192.jpg?cacheControl=1683105175)
- Vlada Crne Gore
Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove Vodič za dobru higijensku praksu u poslovanju hran...
Vodič za dobru higijensku praksu u poslovanju hranom
Zakonom o bezbjednosti hrane (Sl.list CG, broj 57/15) propisana je obaveza za subjekte u poslovanju hranom da uspostave, primjenjuju i kontinuirano održavaju postupke zasnovane na principima HACCP-a u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije hrane nakon primarne proizvodnje i pratećih djelatnosti.
Ovim zakonom je definisan i izuzetak od obaveze uspostavljanja i primjene postupaka zasnovanih na principima HACCP-a, i u članu 41 stav 5 propisana je obaveza subjekata u poslovanju hranom koji obavljaju djelatnost u kojoj se ne mogu identifikovati kritične kontrolne tačke u pripremi, proizvodnji i preradi hrane da uspostave i primjenjuju dobru higijensku praksu.
Dokumenta
![Vodič za dobru higijensku praksu](https://media.gov.me/media/gov/2023/05/03/1683105175m8vzh25fgj9dtqb7-i_128x192.jpg?cacheControl=1683105175)
Tagovi
Vezani članci:
Da li vam je sadržaj ove stranice bio od koristi?