Отворен ИИИ Интернационални салон вина "Монте Вино Подгорица 2013"

У оквиру интернационалног салона вина "Монте Вино Подгорица 2013", који је организовала невладина организација "Национално удрузење соммелиера Црне Горе", под покровитељством Министарства пољопривреде и руралног развоја и Главни град Подгорица, и у суорганизацији  Министарства одрживог развоја и туризма , представљено је 75 винарија од којих 20 из Црне Горе. Посјетиоци су имали прилику да дегустирају више од 350 врста вина винарија из четрнаест земаља. 

Отварајући салон, министар пољопривреде и руралног развоја проф. др Петар Ивановић указао је на индикатор који користи у све већем броју економија, а који се односи број приватних винарија који мјери квалитет и снагу сваке економије.

“Што је број приватних винарија у једној земљи већи, утолико је и снага економије те земље већа. Ако судимо по броју приватних винарија које постоје, овдје у Црној Гори, онда можемо и да судимо о економском прогресу који се дешава у Црној Гори”, казао је министар Ивановић. Надаље, навео је  добре примјере земаља у региону попут Словеније и Хрватске.

“Ако погледамо земље региона, од Словеније која је кренула са свега двије приватне винарије а која их сада има преко двије хиљаде, затим Хрватске која је кренула са неких седамдесет, а данас их има преко петсто предесет, онда само могу да замислим какав је пут испред нас”,  додавши да је вино постало други извозни производ у Црној Гори који није имао толико подршке колико су имали, неки други производи. Он је изразио очекивање да ће се број црногорских винарија ускоро више него удвостручити.

Говорећи на округлом столу Виногарарство и развој, министар пољопривреде и руралног развоја Петар Ивановић истакао је подстицајни значај и улогу виноградарства и винарства као пољопривредене гране, у развоју привреде Црне Горе. Такође, додао је да ће даља политика Министарства ићи у правцу подстицања развоја сектора виноградарства и пружања подршке успјешнима у том послу.

Учесници округлог стола били су ректор Универзитета Доња Горица проф. др Веселин Вукотић, проф. др Јаков Црнковић,  стручни консултант из Шпаније Рафаел де ла Хуенте, Саша Вујачић  из компаније  "13.Јул Плантаже" АД, др Марија Вугделић професор Универзитета Доња Горица  и Драгана Радевић из ЦЕЕД-а.

Проф. др Веселин Вукотић истакао је значај повезаности Министарства пољопривреде и руралног развоја, Универзитета  и произвођача вина. Акценат је стављен на  то да је наважније ограничење развоја само тржиште, а не величина пашњака или број чокота винове лозе.

Компанија "13.јул Плантаже" су тржишни лидер у региону Балкана, а производи, због високог и стандардно доброг квалитета, извозе се у више од 30 држава- од земаља југоисточне Европе, преко Европске Уније, Русије, Кине (двадесети увозник вина) и Аустралије, до Канаде и Америке.

Рафаел де ла Хуенте,  "Вино је храна, није пиће."  Стручни консултант из Шпаније подијелио је са нама своја искуства из ове области. Бити иновативан и имати добар бизнис план- на дужи временски период, кључ је успјеха у бављењу овим послом. Истаскао је битност Пројекта о разумијевању, којим се на основу анализа ради на квалитету вина а не на квантитету, како би се на тај начин удовољило потрошачу на његовим жељама, и тиме били конкурентни на тржишту.

Др Јаков Црнковић говорио је о квалитету и расположивости статистичких података из ове области. Указао је на кључне проблеме са којма се произвођачи сусрећу, попут дистрибуције и маркетинга.

Др Марија Вугделић, предавач са Факултета за безбједност хране, прехрамбену технологију и екологију-Универзитет Доња Горица, говорила је о трендовима у производњи, новим сазнањима и приступима у области виноградарства.

Др Драгана Радевић говорила је о анализи кластера, указала је на значај сарадње и удруживања малих и средњих предузећа, микропредузећа у циљу опстанка и унапређења.

Саша Вујичић је истакао значај константног технолошког усавршавања и праћења нових трендова.

Након тога, организована  је презентација вина са Хвара и представљна два пројекта "Цапинфоод" и "Wине фриендлy" . Организована је и добротворна аукција вина у оквиру које су прикупљена средства намијењена побољшању квалитета живота дјеце са посебним потребама на Забјелу.