Сточари из Црне Горе вратили се из Аустрије са новим идејама

Група младих пољопривредних произвођача из свих општина Црне Горе који се баве сточарском производњом, заједно са представницима Министарства пољопривреде и руралног развоја, два студента и представиницима медија, боравили су у вишедневној студијској посјети Аустрији. Посјету је организовало црногорско министарство пољопривреде, уз подршку Савезног министарства пољопривреде, шумарства, животне средине и водопривреде републике Аустрије.

Црногорски произвођачи имали су прилику да се током обиласка аустријских газдинстава и на едукативним предавањима упознају са стањем пољопривреде у овој земљи, начином и структуром производње, и организацијом у сектору сточарства. Посјета је од велике користи за схватање важност усвајања европских стандарда у процесу производње, удруживања у кооперативе и добијање нових идеја за побољшање реорганизације сопствених газдинстава.

Конкретно, делегација из Црне Горе посјетила је породичне фарме у Аустрији, које се баве говедарством, овчарством и козарством. Организована је цјелодневна посјета Савезном министарству пољопривреде, шумарства, животне средине и водопривреде гдје су од стране министарства организоване и презентације о пољопривреди и сточарској производњи у Аустрији. Истог дана презентације су имали и представници Централног удружења узгајивача говеда, Удружења аустријских прерађивача млијека, Пољопривредне коморе Аустрије, Аустријског маркетинг удружења, као и презентација на тему здравље животиња и ветеринарство.

Током обиласка фарми, наши сточари видјели су на који начин је организован узгој животиња, продаја производа, прерада на породичним газдинствима, смјештај и исхрана животиња, припрема хране за животиње. Примарно се узгајају свиње и говеда, док се мање баве узгојем оваца и коза. Последњих година биљежи се благи тренд пораста броја коза.

Просјечна величина фарме за узгој говеда је 30, оваца 25, коза 8 и свиња 112. То значи да мала газдинства, карактеристична и за Црну Гору, постоје и у Аустрији. Зато је нашим пољопривредницима од изузетне важности била спознаја да је у том случају једини начин за остваривање позитивног пословања – удруживање. То потврђује и информација коју су посјетиоци из Црне Горе добили од домаћина фарме оваца, да је њихов задатак да произведу добар производ, а задатрак удружење да прода заједничке производе.

У случају производње млијека сви произвођачи које смо посјетили чланови су удружења или задруге и сматрају да је то једини начин да продају своје производе и постигну добру цијену. Представник удружења аустријских прерађивача млијека каже да је у условима либерализованог тржишта формирање кооператива или кластера једини начин опстанка на тржишту.

Осим тога, унапређење квалитета производа и органска производња су према добијеним информацијама значајна прилика за успјешну продају пољопривредних производа. У Аустрији је учешће вриједности продаје органских производа у укупној вриједности продатих пољопривредних производа 7,3%.

ФОТО ГАЛЕРИЈА

Прилог: Пинк М

ПР Служба Министарства пољопривреде и руралног развоја