БфР: ново издање ЕУ Фоод Сафетy Алманаца

Њемачки Савезни институт за процјену ризика (БфР) објавио је 4. издање приручника ЕУ Фоод Сафетy Алманац, који даје јасан преглед система безбједности хране и хране за животиње у 38 европских држава (земље чланице ЕУ и остале), што је вриједан допринос јачању капацитета процјене ризика и ширењу међународне сурадње.

Безбједнсот хране, а тиме и људско здравље, изложено је пријетњама које се шире изван граница једне земље. Стога је кључно транспарентно и јасно дефинисати одговорности у процјени, управљању и комуникацији о ризику између земља. Овај приручник олакшава сарадњу између институција и чини је ефикаснијом јер се на тај начин избјегава дуплирање послова, а обезбјеђује поуздана заштита потрошача.

Приручник је намијењен свима које занимају информације о законској структури система безбједности хране и институцијама које су укључен у сам систем, а посебно запосленим у управама за безбједност хране, медијима, удружењима потрошача, прехрамбеној индустрији и научницима.

Овдје можете преузети документ:

еу-фоод-сафетy-алманац.пдф