Саопштење: Одржана радионица за ветеринарске инспекторе у оквиру ИПА Пројекта 2014. “Пружање подршке ветеринарском сектору Црне Горе”

Циљ радионице  је да се кроз сталне обуке граничних ветеринарских инспектора побољша ефикасност рада у анализи процјене безбједности хране, односно брзо реаговање у случају контаминације производа рибарства.

На семинару су учествовали др Роберт Бамбауер, руководилац на пројекту и др Михаел Штеде експерт за хигијену рибљих производа и шкољки из Федералне канцеларије Доње Саксоније, Институт за рибе и производе од риба, Република Њемачка.  Учешће су узели и ветеринарски инспектори који врше послове на граничним инспекцијским мјестима и представници Управе за безбједност хране, ветерину и фитосанитарне послове. 

Током радионице акценат је стављен на услове и прописе за увоз/извоз рибе и производа рибарства, услове у погледу здравља и добробити животиња, хигијенске и услове за мониторинг. Такође је презентирана службена контрола производа рибарства у другим земљама, контроле које се  раде у складу са анализом,  процјеном, управљањем и обавјештавањем о ризицима.

Др Михаел Штеде је извео практични приказ контроле производа рибарства и методе које користи, а која подразумијева оцјену степена свјежине производа рибарства. 

Радионица је укључивала  посјету и обилазак објекта за прераду рибе ,,Цогимар’’ д.о.о. Котор.