Саопштење: Одржава се сајам традиционалних планинских производа и јела – “Горска трпеза - са планина са љубављу"

Сајам породичних газдинстава са сјевера "Горска трпеза - са планина са љубављу" одржава се данас у шопинг центру “Делта Цитy”.

Сајам је организован као круна пројекта „Локална гастрономија као дио туристичке понуде“ који Регионална развојна агенција за Бјеласицу Комове и Проклетије (РРА БКП) и Национална туристичка организација Црне Горе реализују у циљу стандардизације традиционалних планинских производа у правцу обогаћивања гастрономске и укупне туристичке понуде локалним пољопривредним производима.

На сајму се представља 75 традиционалних, квалитетних, лабораторијски испитаних производа, са око 40 породичних газдинстава. Како би се ови производи успјешно повезали са потенцијалним купцима из хотела и ресторана на приморју, пројектни тим је обавио консултације са неким од највећих хотела и прикупио њихове захтјеве у смислу норми које ти производи морају да задовоље, како би се нашли у њиховој понуди. Управо у складу са тим захтијевима 75 традиционалних произода је упаковано, означено, регистровано и лабораторијски испитано, па по први пут од увођења новог Закона о безбједности хране имамо у понуди чак 75 производа са малих газдинстава који потпуно задовољавају све законске норме и спремни су за тржиште.

Овај пројекат се спроводи кроз Програм прекограничне сарадње Црна Гора- Албанија који финансира Европска Унија. Веома сличан пројекат “Промовисање одрживих ланаца вриједности у производњи хране кроз повезивање са туризмом”, на другој територији је Регионална развојна агенција за Бјеласицу Комове и Проклетије реализовала у партнерству са Министарством одрживог развоја и туризма и Министарством пољопривреде и руралног развоја, под покровитељством ЕБРД/ФАО, па се синергијом два пројекта успјело покрити скоро комплетно подручје сјевера Црне Горе.

Поред овога, кроз оба пројекта су урађене гастро руте, као нови туристички производ, а штампан је и кувар традиционалних планинских јела “Горска трпеза”, на црногорском и енглеском језику.

Сајам траје од 9 до 20х са програмом:

-14.00 - 17.00 Шефови ресторана са сјевера припремају традиционална, планинска јела, а госте ће анирмирати Гастро номад - Ненад Гладић

-17.30 - 18.30 Концерт етно групе "Зора"

-18.30 - 20.00 Доведите своју партнерку или партнера, јер Горска трпеза има поклоне за заљубљене – са планина са љубављу!

Сљедећег дана, 15. фебруара, за оне којима се допадну јела са сајма, у ресторану “Форест” биће организовано тематско вече гдје ће гости бити у прилици да по промотивним цијенама пробају нека од најзахтијевнијих планинских специјалитета и добију на поклон примјерак кувара “Горска трпеза”.

Видео материјал са догађаја биће доступан на www.инфобиро.тв

Национална туристичка организација Црне Горе