До модерне фарме печурака кроз ИПАРД

У Новом селу, надомак Даниловграда налази се фарма печурака Монте плод. У фабрици је ужурбано јутро. У току је берба печурака. Насмијане раднице нас поздрављају и истичу да нијесу уморне. Њихов посао је олакшала модернизација пословања кроз ИПАРД програм ЕУ.

Ипак, берби је претходио велики посао.

 ”Прво се уноси компост који се покрива тресетом. Након седам дана крећемо са прекопавањем. Када то прекопамо ми гушимо простор, повећамо угљен диоксид да би се мицелијум(сјеме) повезао. Онда креће обарање температуре у наредних седам дана. Од седам до десет дана касније очекујемо род”, објашњава нам процес производње власник фабрике Дарко Брновић. 

Некад мала фарма за производњу печурака данас броји десетак радника и производи 500 килограма шампињона дневно. Захваљујући подршци ЕУ кроз ИПАРД програм Дарко је модернизовао пословање а планира и проширење производње на око тону шампињона дневно. ЕУ амбасадорка Оана Кристина Попа посјетила је фарму печурака и упознала породицу која је искористила подршку ЕУ.

”Ова регија, са својим плодним тлом и обиљем сунца, идеална је за производњу здраве хране. Како сам и сама велики љубитељ домаћих производа, данас ми је било велико задовољство да видим гдје се производи укусно поврће које се нађе на мојој трпези”, истакла је амбасадорка Попа. 

Ова вриједна породица намјерава да прошири пословање и да истрошени компост печурака претвара у ђубриво за цвијеће. Они и даље рачунају на подршку ЕУ, те кроз нови ИПАРД позив планирају да обезбиједе средства за линију за производњу.

Текст је преузет од Европске куће, а кроз линк у наставку можете погледати и видео. 

До модерне фарме печурака кроз ИПАРД - ЕУРОПЕ ХОУСЕ (европскакуца.ме)