Одржано ИИИ Државно такмичење ученика средњих школа из области Ресторатерства

Центар за стручно образовање је 27. и 28. марта 2024. године, у хотелу „Палас“, у Петровцу, организовао ИИИ Државно такмичење ученика средњих школа из области Ресторатерства.

Свечано отварање такмичења је уприличено у хотелу “Палас” у Петровцу.

На свечаном отварању су говорили: Марица Меловић, в.д. директорице Директората за научноистраживачку дјелатност у Министарству просвјете, науке и иновација, Александра Лалевић, директорица ЈУ Центар за стручно образовање и Јелена Калуђеровић, ПР ХГ Будванска ривијера.

Државно такмичење из области Ресторатерства, конципирано у је складу са пропозицијама ЕуроСкиллс-а и односи се на ученике ИИ, ИИИ и ИВ разреда средњих стручних и мјешовитих школа са територије Црне Горе које реализују образовне програме: Конобар и Ресторатер.

Укупан број учесника на такмичењу је био 7 из 7 школа, и то: ЈУ Средња мјешовита школа "Данило Киш" Будва, Школа за средње и више стручно образовање  "Сергије Станић" Подгорица, ЈУ Средња мјешовита школа "Вуксан Ђукић" Мојковац, ЈУ Средња економско-угоститељска школа Никшић, ЈУ Средња мјешовита школа Голубовци, ЈУ Средња мјешовита школа "Иван Горан Ковачић" Херцег Нови и ЈУ Средња економско-угоститељска школа Бар.

Учесници су се такмичили у 5 дисциплина (модула): Поставка стола по менију, Припремање јела пред гостом, Услуживање хране и пића по менију, Припремање коктела и Припремање напитака од кафе.

Ученике је спремало 7 ментора: Стево Ђокмарковић, Анела Харовић, Милија Ненезић, Божидар Бошковић, Марина Вулетић, Емил Адровић И Маријана Драшковић.

Такмичаре је оцјењивао стручни жири у саставу: Михаела Пеар и Горан Милосављевић из Хрватске, Тимур Кахровић из Босне и Херцеговине, Радул Дубљевић, Вукота Кажић, Небојша Поповић и Дејан Радоњић из Црне Горе.

• Прво мјесто, златну медаљу и пехар, освојио је Александар Ђурковић, ученик ЈУ Средња економско-угоститељска школа Никшић. Медаљу је додијелила Александра Лалевић, директорица ЈУ Центар за стручно образовање;
• Друго мјесто и сребрну медаљу, освојио је Огњен Шуковић, ученик ЈУ Школа за средње и више стручно образовање “Сергије Станић” из Подгорице. Медаљу је додијелила Александра Лалевић, директорица ЈУ Центар за стручно образовање;
• Треће мјесто и бронзану медаљу, освојио је Далибор Јокић, ученик ЈУ Средња мјешовита школа „Вуксан Ђукић“ Мојковац. Медаљу је додијелила Александра Лалевић, директорица ЈУ Центар за стручно образовање.

Остали ученици су добили потврду за учешће на такмичењу, а наставници потврду за менторство.

Циљеви такмичења били су:  

• развијање стручних компетенција из области ресторатерства на напредном нивоу;
• подршка надареним ученицима;
• примјена знања и вјештина у рјешавању логичких и практичних проблема, повезаних са реалним ситуацијама;
• развијање лидерства и позитивног такмичарског духа код ученика;
• стварање позитивне атмосфере која подстиче рад ученика и наставника у току школске године;
• развијање позитивног става према професији;
• промоција занимања из области ресторатерства;
• размјена искустава између наставника, ученика и представника угоститељске привреде;
• стварање амбијента за унапређење сарадње угоститељских школа у Црној Гори и повезивање са угоститељским предузећима. 

Координатор ИИИ Државног такмичења из области Угоститељства је био Миљан Митровић из Центра за стручно образовање док су чланови организационог одбора били Огњен Марковић и Магдалена Јовановић.