Почиње примјена новог начина обрачуна за квалитет сировог млијека

Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде ће од 01. 01. 2023. године почети са примјеном новог начина обрачуна за квалитет сировог млијека који откупљују привредни субјекти (мљекаре, сираре).

Нови начин обрачуна односиће се на број микроорганизама и број соматских ћелија у мл млијека. До сада се вршио метод лабораторијског пребројавања у милилитру узорка млијека. Од јануара 2023. године вршиће се обрачун на основу геометријске средине, за микроорганизме се рачуна просјек у два мјесеца (4 узорка), а за соматске ћелије се рачуна просјек у три мјесеца (шест узорака).
Начин обрачунавања је у циљу прилагођавања ЕУ стандардима у овој области.