Резидуе пестицида у храни: објављени подаци за 2022. годину

Најновији извјештај Европске агенције за безбједност хране (ЕФСА) о резидуама пестицида у храни у Европској унији доступан је на сљедећем линку: хттпс://www.ефса.еуропа.еу/ен/ефсајоурнал/пуб/8753

У Европској Унији (ЕУ) током 2022. године сакупљено је 110.829 узорака хране, што је за једну четвртину више у односу на 2021. годину. Резултати показују да је 96,3% узорака било у оквиру законски дозвољених нивоа резидуа, док је подскуп од 11.727 узорака анализиран у оквиру ЕУ координисаног вишегодишњег програма контроле (ЕУ МАЦП) гдје је 98,4% узорака у законски дозвољеним границама.

ЕУ МАЦП је анализирао 12 насумично прикупљених узорака из прехрамбених производа, за 2022. годину то су биле јабуке, јагоде, брескве, вино (црвено и бијело), зелена салата, купус, парадајз, спанаћ, зрно овса, зрно јечма, кравље млијеко и свињска маст.

Од узорака анализираних у оквиру ЕУ координисаног вишегодишњег програма контроле (ЕУ МАЦП) добијени су сљедећи резултати:

• 51.4% (6,023 узорка) нијесу садржавале мјерљиве нивое резидуа.
• 47% (5,512) садржи једну или више резидуа у концентрацијама испод или једнако са дозвољеним нивоима (односно максимално дозвољени ниво резидуа или МРЛ).
• 1.6% (192) садржи резидуе које прелазе дозвољене нивое.

Иста група производа се узоркује сваке треће године и показује трендове раста или пада резидуа. Укупна стопа према којој су резидуе пестицида биле изнад МРЛ благо се смањила с 2% у 2019. години на 1,6% у 2022. години.

У односу на 2019. и 2016. годину, пронађен је мањи број узорака са неусаглашеним МРЛ за јабуке, брескве, јагоде, вино и свињску маст; док је за спанац́ опала у односу на 2019. годину.
У 2022. години нијесу пронађени узорци крављег млијека са резидуама изнад прописаног МРЛ, као и 2019. и 2016. године, док је већи МРЛ код купуса, парадајза, зелене салате, јечма и оваса.

Детаљни резултати контролних програма су доступни на ЕФСА-ином вебсајту: хттпс://мултимедиа.ефса.еуропа.еу/пестицидес-репорт-2022/

Годишњи извјештај ЕФСА-е укључује усклађене и упоредиве податке прикупљене у оквиру координисаног програма ЕУ, као и податке прикупљене у оквиру националних контролних активности које спроводе поједине државе чланице ЕУ, Норвешка и Исланд. Национални програми контроле засновани су на ризику и пружају важне информације менаџерима ризика, али не дају статистички репрезентативну слику нивоа резидуа у храни на тржишту широм ЕУ.

Резултати програма мониторинга су вриједан извор информација за процјену прехрамбене изложености потрошача ЕУ резидуама пестицида. ЕФСА је извршила процјену ризика од хране као дио своје анализе резултата. Ове године извјештај проширује методологију пробабилистичке процјене уведене прошле године на све пестициде анализиране у оквиру координисаног програма ЕУ.

На основу своје процјене, ЕФСА закључује да ли постоји низак ризик за здравље потрошача због процијењене изложености резидуама пестицида у узоркованој храни и извјештај даје низ препорука за повећање ефикасности европских система контроле.

Више информација је доступно на сљедећим линковима:
Извјештај Европске уније за 2022. о остацима пестицида у храни: хттпс://www.ефса.еуропа.еу/ен/ефсајоурнал/пуб/8753

Национални збирни извјештаји о анализама резидуа пестицида обављеним у 2022. години:
хттпс://www.ефса.еуропа.еу/ен/суппортинг/пуб/ен-8751