Представнице Црне Горе, Марина Стаматовић, Институт за јавно здравље, и Данијела Бекрић, Центар за еко-токсиколошка испитивања,  присуствовале су обуци ИмпроРиск радионице која је одржана на Кипру од 17. до 18. октобра 2024. године, под називом „ИмпроРиск као алат за процјену ризика отвореног приступа“ (ГП/ЕФСА/ЕНРЕЛ/2022/03).
Радионица је финансирана од стране Европске агенције за безбједност хране (ЕФСА), а циљ је био обучити учеснике о коришћењу модела за процјену ризика од изложености хемијским супстанцама у исхрани.

Учесници су имали прилику да у првом дијелу обуке присуствују предавањима на којима је представљен ИмпроРиск модел, који је дизајниран као алат отвореног приступа за испитивање хроничне процјене изложености хемијским супстанцама. Овај модел омогућава тачну процјену изложености исхрани на националном нивоу, користећи податке који су шифрирани према ЕФСА-ином систему класификације и описа хране, ФоодЕx2.

Након теоријског дијела, учесници су учествовали у практичним задацима, гдје су кроз рад у групама примјењивали научено на конкретне случајеве процјене ризика хемијских супстанци као што су акриламид, бакар, ацетамиприд и жива. Коришћењем алата из ИмпроРиск-а, учесници су добили задатке за анализу података и на крају су рјешења презентована у групама.

"Организација тренинга била је беспријекорна, са јасном структуром и квалитетним предавачима. Научили смо много о коришћењу ИмпроРиск модела, који нам омогућава да вршимо прецизне процјене ризика у ланцу исхране. Посебно смо захвални организаторима на топлој добродошлици. Обука нам је омогућила стицање нових вјештина и знања која ћемо користити у будућности за националне процјене ризика,“ изјавиле су Марина Стаматовић и Данијела Бекрић. 

Стечено знање и приступ ИмпроРиск програму наставиће се користити у даљим анализама, а учесници су већ започели разматрање могућности прилагођавања националних података овом алату.

О ИмпроРиск-у

ИмпроРиск је софтверски алат који се користи за процјену ризика хроничне изложености хемијским супстанцама у исхрани, а доступан је путем сервера са отвореним приступом. ИмпроРиск је посебно значајан за стручњаке у области процјене ризика, јер омогућава лако, транспарентно и тачно извођење процјена на националном нивоу.
Овај алат је развијен са циљем да олакша прикупљање, организацију и анализу података о присутности хемикалија у храни, а користи се за подршку научно утемељеним одлукама о безбједности хране.

ИмпроРиск је дизајниран и развијен према стандардима Европске агенције за безбједност хране (ЕФСА), а кључна карактеристика је његова могућност прихватања и обраде података о хемијским компонентама и потрошњи хране, који су шифрирани према ЕФСА-ином систему класификације хране, познатом као ФоодЕx2. То омогућава стандардизацију процјена и поређење резултата између различитих земаља и регија.

На Кипру, ИмпроРиск се користи као централни алат за процјену ризика хемикалија у исхрани, те се путем сервера приступа подацима који су прилагођени за потребе локалних и међународних експерата. Коришћење овог система омогућава обуку и усавршавање стручњака, који кроз радионице и практичне задатке уче како да на ефикасан начин врше процјене ризика у својим земљама. Кроз ИмпроРиск, подаци о контаминентима, пестицидима и другим хемикалијама у храни могу бити анализирани на начин који олакшава доношење одлука о јавном здрављу и безбједности хране.

Додатна предност је могућност коришћења различитих формата података, као што су Wорд или Еxцел, што чини алат флексибилним за интеграцију у постојеће системе и процесе прикупљања података.