Обраћање министра пољопривреде, шумарства и водопривреде Милутина Симовића пекарима

Имајући у виду да су поједине пекаре ових дана формирале нове цијене хљеба а неке најављују повећање цијена, сматрам се дужним да изнесем свој став да је поскупљење хљеба, у овом тренутку, економски неоправдано.

Господо пекари,

- Подсјећам Вас да је цијена хљеба од 0,60€ за векну од 600 грама, од брашна Т-500, формирана у јануару 2008. године на бази тадашње цијене брашна, како сте је ви презентирали, од 0,42 до 0,46€/кг. У међувремену, цијена брашна је имала драстичан пад до нивоа од 0,22€/кг. Данашња цијена брашна од 0,31€/кг је значајно нижа од цијене из јануара 2008. године, на бази које је формирана цијена хљеба.

- Такође, у односу на јануар 2008. године цијене енергената су такође ниже и то: индустријска струја за 24%, лож уље за 9% а цијена дизел горива је незнатно порасла (0,5%).

Дакле, на основу цијена брашна и енергената, као кључних инпута у пекарској производњи, за очекивати је било да снизите цијену хљеба у претходне двије године, јер принципи тржишне економије подразумијевају осим поскупљења и смањење цијена производа кад дође до смањења цијена инпута.

- Оно око чега бих се сложио са вама је да је рабат од 30%, који, како кажу трговци ви сами нудите њима, или како ви кажете, рабат са којим вас условљавају трговци, неоправдано и некоректно висок. Уобичајени рабат за хљеб је од 8-10%, што добро знате и ви и трговци. Тако висок рабат који, у коначном, плаћају потрошачи, представља реалан и сигуран простор за одржавање цијена хљеба и за случај даље осцилације цијена инпута, посебно брашна.

На основу ових чињеница позивам и пекаре и трговце да у отвореној комуникацији нађу начин за одржавање стабилности цијене хљеба а МПШВ је спремно да учествује у том дијалогу, без намјере наметања рјешења.