Појава Листериа моноцyтогенес у више држава повезана са рибљим производима

Рибљи производи спремни за јело, углавном димљени лосос, вјероватни су извор актуелне појаве Листериа моноцyтогенес у више држава, кажу експерти из Европске агенције за безбједност хране (ЕФСА) и Европског центра за превенцију и контролу болести (ЕЦДЦ) који су урадили брзу процјену која је објављена 13. децембра 2023. године.

Између 2022. и 2023. године Листериа моноцyтогенес се појавила у Аустрији, Белгији, Италији, Њемачкој и Холандији, гдје су у извештајима обавијестили о 17 случајева и два смртна случаја. Појава болести је углавном била код старијих особа, према подацима који се могу пратити од 2011. године.

Напредне технике молекуларне типизације идентификовале су варијанту Листериа моноцyтогенес која је откривена у вец́ини случајева између 2022. и 2023. године. Анализа података указује на везу са двије установе у Литванији у истом периоду. Утврђено је да су ове установе унијеле контаминиране рибље производе на малопродајна тржишта Њемачке и Италије. Производња је заустављена у једној фабрици у Литванији, што вјероватно смањује ризик од појаве болести.

Подаци о дистрибуцији контаминираних производа у Аустрији, Белгији и Холандији тренутно нијесу доступни.

Експерти ЕФСА и ЕЦДЦ-а кажу да су потребне даље претраге како би се утврдило поријекло контаминације. Ово ц́е омогуц́ити националним властима да спроводе циљане мјере контроле и акције ублажавања. Поред овога, експерти препоручују поштовање добре производне праксе, хигијенских правила и ефективне контроле температуре у цијелом ланцу производње, дистрибуције и складиштења хране, укључујуц́и и домац́инства.

Потрошачима се савјетује да одржавају ниске температуре у фрижидеру како би спријечили потенцијално ширење бактерија као што је Листериа која би могла бити присутна у храни која је спремна за јело.